Một bữa tối Thái Lan, một bữa trưa của Ý và một trận chung kết Tequila Mexico

Những ngón tay dài mùa đông dường như đang kéo dài vô thời hạn quanh cổ họng thành phố. Nó không có cảm giác như Sydney sẽ được ấm áp trở lại!

Vì vậy, tôi đã chọn sử dụng bức ảnh này làm tiêu đề của chúng tôi để nhắc nhở bạn những gì Sydney có bầu trời xanh. Nó có thể không cảm thấy như đó là một khoảnh khắc – đặc biệt là với mùa xuân chính thức xảy ra vài ngày trước.

Tuy nhiên, thật tuyệt vời khi trở lại Sydney – nếu không phải vì thời tiết, vì thức ăn! Phiên bản hàng tuần này thực hiện một chuyến đi vòng quanh thế giới trên một đĩa cho thấy việc tìm kiếm các mẫu các món ăn khác nhau ở thành phố Harbor dễ dàng như thế nào.

Chúng tôi hy vọng bạn thích thú trong phiên bản hàng tuần này – và nó không làm cho bạn cảm thấy quá đói!

Chúc mừng – Jim & Christina XX

Tối nay chúng tôi ra ngoài ăn tối với bạn bè của chúng tôi là Daniel và Vicki. Đây là những người đàn ông vừa mới kết hôn ở Scotland – và chúng tôi cũng ở đó!

Chúng tôi đã xoay sở để dỗ họ vào Balmain với những lời hứa về món ăn ngon nhất của Thái Lan trong thành phố: Chon Thai.

Tôi hoàn toàn thích những món lá betal này chứa đầy cá hồi hun khói, gừng và dừa nướng.

Chúng tôi cũng có thể giúp đỡ chính mình và mua những con lợn này. Xin lỗi bức ảnh có một chút sần sùi (ánh sáng xấu) nhưng chúng tôi phải chia sẻ nó. Thịt lợn nấu chín hoàn hảo và tráng trong nước sốt năm loại đặc, ngon. Bao hấp có dính và mịn. Thật tốt.

Chúng tôi cũng mua một số quả trứng chim cút bọc trong tôm băm nhỏ và mì trứng sau đó chiên giòn. Thật là một món ăn thông minh với rất nhiều điều đang diễn ra. Và nước sốt me trên đầu cắt thông qua hoàn hảo.

Chúng tôi cũng thích thú trong các món ăn như món cà ri Lamb Shank Massaman và một chiếc Pad See-ew, nhưng chúng tôi quá bận rộn để ăn để chụp ảnh.

Chon đã buộc phải đóng cửa một vài tháng trước do một vụ cháy nhà bếp. Nó rất tốt đến nỗi nơi này đã có thể mở lại. Nó là một nhà hàng tuyệt vời. Thực phẩm là tuyệt vời, dịch vụ này là nổi bật và giá cả thậm chí còn khá hợp lý. Nó là combo ma thuật.

Sáng nay, Christina và tôi ra ngoài trong thành phố bắt kịp với bạn thân của chúng tôi. Cô ấy đã đưa chúng tôi đến Pablo & Rusty, trên đường Castlereagh. Cà phê ở đây rất tuyệt vời – cũng như sô cô la nóng bỏng, không phải là cô ấy chia sẻ bất cứ thứ gì!

Các món ăn ở đây cũng trông nổi bật, nhưng tôi đã tự hứa với mình rằng không được chỉ định quá mức. Đặc biệt là khi tôi có một cuộc hẹn ăn trưa sắp tới.

Tôi đã ở Paddington chiều nay khi thưởng thức công ty của The Beautiful Besty Pie. Cô ấy đã mời tôi đến nhà hàng Ý Barbetta trên Elizabeth St để gặp gỡ những người từ Lightfoot Travel. Lightfoot là một cơ quan tập trung vào các dịch vụ du lịch Luxe phù hợp và họ đối phó với một số địa điểm tuyệt vời trên toàn cầu-họ rất đáng để tìm kiếm. Điểm đến đáng giá.

Và nói về đáng giá, những quả bóng Arancini Barbetta đã phục vụ để bắt đầu thủ tục ăn trưa thật tuyệt vời. Các món khác của Vitello Tonnato và – Melanzane Parmigiana của tôi – Melanzane Parmigiana đưa tôi trở lại tốt nhất với nhiều bữa ăn ở Ý.

Betsy bán cho tôi trên Burger Barbetta Polpetta – một chiếc burger ngon, ngon ngọt được làm từ hỗn hợp thịt viên Barbetta, cà tím và phô mai provalone. Có một chút ớt trong aioli và các con chip rất nhiều hơn.

Thật khó để quyết định ăn gì mặc dù, với các lựa chọn như Barbetta Lasagne và Gnocchi Tartufati al Funghi có sẵn. Những người khác đã mua những món ăn này thực tế cho tôi sự ghen tị với thực phẩm – nhưng burger khá tuyệt vời.

Và kết hợp toàn bộ bữa ăn cùng nhau theo phong cách Ý lý tưởng là tất cả mọi người yêu thích: Cannoli-chứa đầy một ricotta choc-chip hoặc quả hồ trăn-và những chiếc xe nhỏ bé ngon lành khác. Nhưng nó vẫy khay của Sfogliatelle khiến tôi chú ý.

Tôi đã yêu những chiếc bánh ngọt hình bóng, mỏng manh này khi chúng tôi ở Naples và tôi đã hoàn toàn vượt qua chúng. Những phiên bản thu nhỏ này là lý tưởng và đưa tôi trở lại Napoli và Bờ biển Amalfi.

Dưới đây là một số món ăn ngon khác từ Campania, bạn cũng nên kiểm tra.

Tôi nghiêm túc ngạc nhiên với Barbetta. Nó chắc chắn trong danh sách hit của chúng tôi một lần nữa – và sẽ là lý tưởng cho bữa tối gia đình lớn tiếp theo của chúng tôi. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng để đưa bạn trở lại bữa ăn đặc biệt mà bạn có ở Ý, đây sẽ là nơi để làm điều đó.

Để thể hiện sự tận tâm của mình với Gelato, Christina, đã chọn đánh vào Gelatissimo đêm khuya tại Thông tư Quay. Bất chấp buổi tối lạnh lẽo, cô ấy đã mặc một khuôn mặt dũng cảm (thật là một người lính) và đã đi cho một muỗng đôi trong khi cô ấy chờ phà.

Nó hiếm khi Christina từ chối cơ hội cho một loại kem. Cô ấy đã làm điều đó một lần với tôi khi tôi cung cấp cho cô ấy một ngày nóng. Cô ấy nói với tôi rằng đó là quá nóng đối với sữa. Món tráng miệng tối nay cho thấy nó không bao giờ quá lạnh.

Tối nay, Christina và tôi đang ở trong quán bar ngũ cốc, quán bar nhỏ tuyệt vời trong bốn mùa Sydney. Grain gần đây đã mang về nhà giải thưởng cho quán rượu whisky tốt nhất trong thành phố, điều này khá khó tin, nhưng tối nay, chúng tôi ở đây để tôn vinh một tinh thần khác.

Đó là đêm cuối cùng của Grain, hai tháng của Tequila Fiesta, và họ đã pulling tất cả các điểm dừng.

Cũng giống như bộ sưu tập rượu whisky của họ, phạm vi Grain Tequila và Mezcal là một niềm vui tuyệt đối đáng chú ý. Tequila sườn khá là một tinh thần bị hiểu lầm và trình bày sai, và khi nó được giao tốt, nó có thể là cơ sở cho một số đồ uống ngon.

Mezcal là một thức uống hoàn toàn khác, và giống như rượu whisky trong hồ sơ của nó. Chúng tôi đã nói về tinh thần Mexico bí ẩn này trong quá khứ khi nói chuyện với một trong những nhà nhập khẩu hàng đầu của Úc. Ở đây, những gì Mezcal từ về và cách nó khác với Tequila.

Để bắt đầu bữa tiệc, chúng tôi đã đối xử với hạt Tequila Habanero Seltzer. Nó là một thức uống ngon, nhẹ, có fizzy và vui vẻ. Chilli habanero rang thêm hương vị thêm và một bơm nhiệt vào cocktail. Tôi có thể uống những thứ này cả ngày – đặc biệt là vào mùa hè.

Thức ăn – như mọi khi tại ngũ cốc – là tuyệt vời. Những enchiladas nhỏ này là tuyệt vời. Ngoài ra còn có hàu tươi, tacos cá, bát salsa và tất nhiên là một gầm guacamole ngon mà tôi phải kéo mình ra khỏi.

Điểm nổi bật của đêm-ngoài ban nhạc mariachi 4 mảnh xuất hiện để chơi cho quán bar-là điều này. Nó là một mezcal negroni.

Nếu bạn thích rượu whisky khói và Negroni rối của bạn, điều này cũng tốt như nó có thể nhận được nếu bạn muốn kết hôn với hai yếu tố đó. Mezcal, với độ sâu khói tự nhiên, hoàn hảo với vỏ cam quýt của ly cocktail ưa thích của tôi. Campari cho sự ngọt ngào đó mang mọi thứ lại với nhau. Thật là một thức uống thông minh.

Những loại cocktail này vẫn sẽ có sẵn tại hạt, nhưng bây giờ Fiesta Tequila đã kết thúc.

Hãy xem không gian này cho Grain xông tiếp theo Extravaganza mặc dù. Luôn luôn có một cái gì đó tuyệt vời xảy ra ở nơi này.

Chúng tôi đã viết nhiều hơn về thanh hạt, mà bạn có thể đọc ở đây. Chúng tôi cũng đã đánh giá bốn mùa Sydney nếu bạn muốn xem nó giống như bên trong.

Và đó là tuần của chúng tôi trong một trò chơi ngắn (khá lớn). Chúng tôi hy vọng bạn đã vui mừng trong phiên bản hàng tuần này và điều đó – nếu bạn ở Nam bán cầu – bạn sẽ giữ ấm.

Nếu bạn ở phía bắc Hemo, tôi cũng hy vọng bạn sẽ giữ ấm và tất nhiên là mùa hè của bạn tiếp tục trong ít nhất một tháng nữa, bởi vì chúng tôi sẽ sớm đến với bạn.

Chúng tôi để lại cho bạn bức ảnh dễ thương của cà phê Christina, và đôi tất khá tuyệt vời của cô ấy!

Chúc mừng – Jim & Christina XX